Die BESTEN Kaffeeröstereien in Köln

Die BESTEN Kaffeeröstereien in Köln

Ganz gleich, ob gelegentlicher Kaffeetrinker oder leidenschaftlicher Kaffeefan –  dass die Qualität des Heißgetränks den Geschmack wesentlich verändert, ist keine Frage. Zum Glück haben sich in Köln viele Kaffeeliebhaber gefunden, die selber eine Kaffeerösterei eröffnet haben, um dem eigenen Anspruch an Kaffee gerecht zu werden. Wo bekommt man eurer Meinung nach den BESTEN Kaffee in Köln?

 

Welcher Insider ist noch nicht in der Liste? Schreibt uns unter redaktion.koeln@stadtbesten.de

Platz 1. Kölner Kaffeemanufaktur

Kölner Kaffeemanufaktur
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Platz 1. Kölner Kaffeemanufaktur

In der Kölner Kaffeemanufaktur entsteht der Kölner Kaffee –  nicht nur einzigartig in Geschmack, Aroma und Bekömmlichkeit, sondern zugleich ein echtes Stück Köln. Den Unterschied machen allerbeste Rohkaffees und die langsame, handwerkliche Trommelröstung bei schonenden Temperaturen direkt in Köln-Lindenthal. Im angeschlossenen Café kann man die Kaffeespezialitäten direkt vor Ort genießen. Für Zuhause oder als Geschenk bietet der Ladenverkauf den frischen Röstkaffee im Beutel an.
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Platz 2. Kaffeemanufaktur Weyer

Kaffeemanufaktur Weyer
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Platz 2. Kaffeemanufaktur Weyer

Im traditionellen Langzeit-­Trommelröstverfahren wird in kleinen Mengen der Kaffee geröstet. Bei der Röstung werden die Bohnen je nach Sorte und Zubereitungsart bis zu 25 Minuten lang auf maximal 210 °C erhitzt. Magenunverträgliche Säuren werden durch die Langzeitröstung abgebaut , während sie gleichzeitig ihr optimales Aroma entfalten können. Das Ergebnis ist ein super leckerer Kaffee voller Geschmack ohne Reiz- und Bitterstoffe.
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Platz 3. Heilandt Kaffeemanufaktur

Heilandt Kaffeemanufaktur
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Platz 3. Heilandt Kaffeemanufaktur

An ihren drei Standorten in Köln verkauft die Rösterei nicht nur verschiedenste Kaffee- und Espressosorten, sondern lässt Besucher auch direkt vor Ort kosten. Zusätzlich bietet Heilandt Kaffeeverkostungen und Barista-Kurse an, um Liebhabern von Koffeins perfekten Genuss näher zu bringen. Den Kaffee bezieht die Manufaktur direkt und fair von den Kaffeebauern und garantiert somit höchste Qualitätsstandards.
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Platz 4. Schamong Kaffee

Schamong Kaffee
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Platz 4. Schamong Kaffee

In Kölns ältester Kaffeerösterei wird der Kaffee seit einem halben Jahrhundert auf die gleiche Art und Weise gebrannt: in einer traditionell gusseisernen Röstmaschine. Zusätzlich ist die Rösterei eine „Barista Akademie“, die passionierten Kaffeekennern das Barista-Wissen lehrt – von den verschiedenen Brühmethoden über Filterkaffee bis zur Latte Art.
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Platz 5. Ernst Kaffeeröster

Ernst Kaffeeröster
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Platz 5. Ernst Kaffeeröster

Rösterei, Bar und Kaffeewerkstatt in einem findet man auf der Bonner Straße bei Ernst Kaffeeröster. Hier lautet das Stichwort „Perfektion“ – die einzelnen Zubereitungsschritte werden (optional nach unterschiedlichen Brühmethoden) genau ausgeführt, sodass die Aromen besonders intensiviert werden. An der Slow-Bar können so ganz neue Kaffee-Erfahrungen gemacht werden.
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Platz 6. Kaffeebaum

Kaffeebaum

Platz 6. Kaffeebaum

Neben ausgiebiger Beratung, welcher Kaffee für einen persönlich am besten ist verkauft die Rösterei Kaffeebaum am Baudriplatz, Spitzen-Kaffees aus aller Welt. On Top bekommt man hier auch Bio-Tees, Schokoladen und Pralinen. Aber das wichtigste, man kann sich hier die frisch gerösteten Bohnen im Ganzen oder gemahlen mit nach Hause nehmen und vorher noch ein Tässchen genießen.
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Platz 7. Kaffeeprinzen

Kaffeeprinzen
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Platz 7. Kaffeeprinzen

Die Kaffeeprinzen haben es sich zur Aufgabe gemacht, die traditionelle Röstkultur neu zu beleben. Ob in ihrem Café in der Altstadt, oder im Online-Shop – das Angebot an Kaffeesorten ist riesig. Da die Kaffeeprinzen jede Woche mehrmals in kleinen Chargen rösten, ist der aromatische Kaffee stets besonders frisch.
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Platz 8. Van Dyck

Van Dyck
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Platz 8. Van Dyck

Einen echten „Ehrenfelder Espresso“ kann man bei Van Dyck im gleichnamigen Stadtteil kaufen. Diese und zehn andere Sorten an Espressi und Filterröstungen bilden neben dem optimalen Kaffee-Equipment das Sortiment der Rösterei für Qualitätskaffee, das zudem noch bio und fair trade ist.
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